根皮素及其苷是国外新近研究开发较多的一种新型皮肤美白剂。根皮素是存在于苹果、梨等水果及多种蔬菜汁液中的天然活性物质，只因在这些植物中的根茎或根皮中含量较为集中而得名。根皮素能激活蜂窝蛋白激酶，对细胞无序增生有疗效，是食品中的抗诱变因子，可用于皮肤癌及其他肿瘤的治疗；有极强的抗氧性，对油脂的抗氧化浓度在10～30PPm之间；外用能阻止糖类成分进入表皮细胞，从而抑制皮腺的过度分泌，治疗分泌旺盛型粉刺；能抑制黑色素细胞活性，对各种皮肤色斑有淡化作用等。