乳链菌肽
乳链菌肽
NISIN
乳酸链球菌素; 乳酸链球菌肽; 尼生素
Cas No:1414-45-5
安心度
乳链菌肽来源于乳酸菌的代谢产物,中含34个氨基酸残基,为一多肽成分。乳链菌肽有广谱的抗菌性,有效抑菌浓度小于100μg/g,与螯合剂如EDTA协同可大大增加抗菌性。其他配合使用以增强协同相应的物质还有山梨醇、吐温20等。乳链菌肽已用作食品的防腐剂,日化产品中用作牙膏的抗菌剂,化妆品的防腐剂和祛臭剂。来源于【化妆品天然成分手册】