香蜂草在欧洲及地中海、黑海地区民间应用已有2000年以上的历史。香蜂花挥发油中含有的主要的单萜类物质为柠檬醛，香蜂花具有镇静安神作用，香蜂花叶提取物具有抗氧化和与毒蕈碱和烟碱受体结合的功能。