葡糖氨基葡聚糖具有优良的乳化、分散、增稠、成膜能力；葡糖氨基葡聚糖有抗炎性,对NFkB细胞的活性有抑制作用,NF-kB细胞的活化是发生炎症的标志之一,对NF-kB细胞的抑制可证实对皮肤免疫细胞功能的提升。