牛油果又名油梨、鳄梨等，为樟科鳄梨属的常绿植物。其果实营养丰富,含油较高,是化妆品原料,还含多种维生素,多种矿物质元素。鳄梨油是天然化妆品的优质原料，含大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素，特别是维生素E及胡萝卜素,对紫外线还有较强的吸收力。鳄梨油除了与一般油脂的成分外,还含有植物甾醇、麦角甾醇、叶酸盐、肌醇、磷酸、卵磷脂等有效成分，所以具有较好的润滑性、温和性、乳化性、稳定性，它对炎症，粉刺有一定的疗效。 钱学射, 张卫明, 顾龚平,等. 鳄梨资源的开发利用[J]. 中国野生植物资源, 2010, 29(005):23-25.