又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素。一般主要提取其乙酸苄酯，是极好的茉莉型等花香香精和皂用香精。提取物具有抗氧化，活肤的作用，可用于抗衰剂；同时具有抗炎的作用，也能用作保湿剂。