油茶(CAMELLIA OLEIFERA)提取物对半胱天冬蛋白酶有抑制作用，能延长细胞生命，结合它的抗氧化性、对人体自由基的清除、对两种金属蛋白酶的抑制和对胶原酶的抑制，说明是防皱抗衰的添加剂；同时具有抗炎性、减肥功效。