磷脂酰胆碱主要提取自蛋黄和黄豆中，该成分是人体细胞不可缺少的物质，若缺乏会降低皮肤细胞再生能力，导致皮肤粗糙、皱纹等。磷脂酰胆碱具有保湿和抗氧化作用，化妆品中添加该成分能给皮肤再生活力予以保障，并且该成分有良好的亲水性和亲油性，使用后会增添皮肤光泽。