表棓儿茶酚棓酸酯是没食子儿茶酚（Gallocatechol）与没食子酸形成的酯，属于儿茶素。EGCG是大多数名茶中含量最丰富的儿茶素（在所有植物里也以名茶中EGCG含量最高）。它作为抗氧化剂，具有很强的抗氧化的能力，能一定程度上防止皮肤衰老。表棓儿茶酚棓酸酯可作为皮肤调理剂、抗氧化剂。